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「人工香料」恐致癌
2020/08/12

※I Love Cocoa醇可可飲品""含香料任何人工食品添加劑

香料可增加飲料、醬料風味,但有多項成分被美國FDA發現會增加致癌風險,將於今年10月禁用,食藥署也跟進國際趨勢,預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案,明訂禁用苯乙烯(Styrene)、丁香油酚甲醚(Eugenyl methyl ether)及吡啶(Pyridine)等合成香料,新制將於113年元旦上路,屆時違規可處2億元罰鍰

食藥署科長廖家鼎表示,丁香油酚甲醚可以增加葡萄、柳橙、鳳梨等風味,可用於飲料、冰品與糖果使用上,吡啶則是海鮮風味香料,可以幫魚露、海鮮醬等增添風味。苯乙烯多年前就有研究指出,可能增加致癌風險,國際間與台灣已進用多年,目前也甚少輸入,此次一併列入預告,是為了讓業者有所遵循。


原文網址: 3款「人工香料」恐致癌 食藥署113年起擬禁用於果汁、醬料 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲 https://health.ettoday.net/news/1776741#ixzz6UsSaSTQ8

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